© 2019 RAASIKU ÕLLETEHAS

Ida-Harju Koostöökoda toetas LEADER meetme kaudu Raasiku Õlletehase pruulikoja tootmisvõimsuse suurendamist   48 542,55 euroga.

Projekti raames toetati nelja 5000 liitrise mahuti ja juhtseadmete soetamist, mille abil ettevõte saab kasvatada jookide sortimenti ja suurendada toodangu mahtu

Vaadiõlu Raasiku Lager 4,5%alc

Laager on klassikaline õllestiil, millel on tänapäeval kahjuks kehvapoolne maine tänu suurtootjate igavatele eurolaagritele. Pruulija jaoks on suurepärase laagri valmistamine väga keeruline. Peamiselt seetõttu, et humalaaroomi ja mõrudust on oluliselt vähem ning seetõttu on kõik võimalikud kõrvalmaitsed ja aroomid rohkem tuntavad. Raasiku Lager on kuldkollase värvusega, heleda püsiva vahuga õlu, mis aroomis on kooslus linnaste kergelt röstistest nüanssidest ja humala rohusest-ürdisest karakterist. Maitse on kuiv ja karge. Raasiku pruulikojas laagriõlle valmistamiseks kasutatakse naturaalset humalaid (Saaz, Hersbruck, Perle, Saphir, Tettnanger) ja kergelt röstitud odralinnaseid. Kääritatakse kolm nädalat 4-10 kraadiga, mille käigus pärm sadestub käärtangi põhja (seetõttu nimetatakse põhjakääritatud õlle).

Õllehindajate arvamusel nr.1 heledast käsitööõllest!

  • Pakend